¿Como hacer caldo de pollo?
Hacer un caldo de pollo resulta ser mas sencillo de lo que te imaginas. Este delicioso platillo cuenta con una gran cantidad de nutrientes que ayudan al cuerpo a recuperar energía y a enriquecerlo de vitaminas y minerales buenos para el organismo. Un caldito de pollo siempre cae bien.
Ingredientes
- 1 kg de Pollo
- 100 g de Zanahoria
- 200 g de Papa
- 1/2 Cebolla
- Sal al gusto
- Orégano
- 1 lt de Agua
- 1 Diente de ajo.
Preparación
- Primero lavamos correctamente el pollo y retiramos los excesos de pellejos que pueda tener.
- Ponemos a calentar el litro de agua con el diente de ajo y la media cebolla, cuando el agua comience a hervir añadiremos el pollo con cuidado y dejamos reposar durante al menos 5 minutos a fuego medio.
- Picamos la papa en rodajas y añadimos ligeramente. Después de 5 minutos agregamos la papa para que hierba junto con el pollo ya que suele durar un poco en cocerse y en este momento agregamos Sal al gusto.
- Pasados 35 minutos a fuego medio revisamos las papas, ya que se note una consistencia no tan dura añadimos la zanahoria.
- Deja hervir todo durante 10 minutos mas.
- Ya que el tiempo paso revisa la consistencia del pollo para corroborar que se coció correctamente, prueba el caldo para ver si hace falta añadir mas sal y si todo esta bien apaga el fuego.
- Una vez que retiraste el pollo de la estufa procederemos a añadir un poco de orégano para rectificar aun mas su delicioso sabor.
- Sírvelo calentito y disfrútalo con unas ricas tortillas de maíz.
Un caldito de pollo siempre cae bien, cuando hace frio o cuando estamos enfermitos es un excelente remedio para levantar las energías.
